14 5月 ALTO OLIVES – 获得高度的赞赏
在刚刚揭幕的2012年度Armonia 国际橄榄油大赛里(第一届南半球锦标赛),ALTO Olives 被认定为澳大利亚特级初榨橄榄油生产者的其中一个明日之星。 在这个新成立的橄榄油展会里,ALTO Olives这个家族企业,获颁一个相等于4座奖杯的奖牌;ALTO Vividus受颁Damian Conlan “Single Armonia” 最优秀单一品种特级初榨橄榄油大奖。ALTO的旗舰Vividus生产自庄园耕种的澳大利亚土生橄榄品种Hardy”s Mammoth。 另一个受颁的奖项则是 “Armonia 产品包装奖” – 刚刚面世,引人侧目的 ALTO Organic 特级初榨橄榄油,同时在”有机”和”柔和果味”两个竞赛项目里以非常高的得分,荣获了相等于两座橄榄油奖牌。 庄园主人ROBERT ARMSTRONG先生;这位在1999年于新南威尔斯州靠近库鲁克威尔镇高原上,种下一万五千株橄榄树的庄园创始人表示“对于像我这样的工匠式业者,受颁来自大会的四个重要嘉奖,实在是振奋人心。它不止确认了我们特级初榨橄榄油的好品质,也证明我们整体优秀的品牌设计。” “Armonia大奖不但会提高澳大利亚酒店服务业和零售业对我们的关注,同时,也为我们计划中的出口业务打了一支强心针。” ALTO Olives 的旗舰Vividus 同时,也在Grand Mention醇厚果味项目里荣获了证书。 这项评比的标准,是参照了国际橄榄理事会(IOOC)所设的最高国际标准。参赛品首先必须通过位于WAGGA WAGGA的澳大利亚油品研究试验中心里;由澳大利亚授权的橄榄油感官辨识评审团严峻的感官辨识测试。入围的参赛品,才会被送往Armonia南半球橄榄油大赛。再经由澳大利亚首屈一指的厨师们,所组成的评审团,其中包括了名厨Giovanni Pilu (Pilu), Ross Lusted (Bridge Room), Alessandro Pavoni (Ormeggio) 和澳大利亚厨师主厨 Gary Mehigan作出专业的评选。...