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07 Mar

Posted at 04:02h in

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Vividus: from Latin full of life, lively, vigorous and Altus: high ALTO takes pride in crafting exceptional quality Australian Extra Virgin Olive Oils, led by the flagship estate grown ALTO Vividus. The prestige oil in the ALTO portfolio - the...

07 Mar

Posted at 22:39h in

Made from a blend of traditional Tuscan olive varieties including Frantoio and Leccino, this distinctive rich, fresh and fruity Extra Virgin oil has been blended to enhance a variety of cuisines and foods. It’s the one to pour when grilling or braising lamb, aged Angus beef...

08 Mar

Posted at 02:01h in

The olives for this bespoke food service blend are hand-selected from mature trees that thrive in high altitude cool climate groves located in the western foothills of Australia’s Great Dividing Range near Crookwell, NSW, a region earning recognition for its exceptional quality Extra Virgin olive...

07 Mar

Posted at 23:58h in

This zingy citrus flavoured Extra Virgin oil is brimming with powerful aromas redolent of a Mediterranean summer, 
a combination of rich fruity olives and zesty refreshing mandarins. It’s the perfect oil for marinating seafood or chicken, especially when the recipe calls for fresh herbs.  Adds a...

07 Mar

Posted at 23:47h in

This zingy citrus flavoured Extra Virgin oil is brimming with powerful aromas redolent of a Mediterranean summer, 
a combination of rich fruity olives and zesty refreshing lemons. It’s the perfect oil for marinating seafood before chargrilling or pan-frying.  What’s more, it adds a moderately addictive tang...

07 Mar

Posted at 23:37h in

Made from a blend of traditional Tuscan varieties, including Frantoio and Leccino, this delicate and fragrant Extra Virgin olive oil provides a subtle fruity lift to your cooking – especially fresh catch grilled seafood or seared chicken. Ideal too for homemade creamy mayonnaise or aioli, and...

15 May

Posted at 14:16h in

Vividus:『ヴィヴィダス』 －　ラテン語で「生き生きとした、鮮やかな、力強い」、　および Alto:　『アルト』 － ラテン語でAltus: 「至高の」、に由来 ALTOは格別に高品質なオーストラリア産のエキストラバージンオリーブオイルの製造を可能とした職人的仕事を誇りとしておりますが、シングルエステートで作るALTOヴィヴィダスはその旗艦的存在です。 絶妙な味のバランスと持続性を有する独特のエキストラバージンオイルで、オーストラリアの最高品質のコールドプレス一番搾りの不朽の名品として、ALTOの製品群中でも抜群の名声があります。...

15 May

Posted at 14:24h in

フラントイオとレッチーノを含む伝統的トスカーナのオリーブ品種のブレンドで、この極めて独特な豊潤さのフレッシュでフルーティーなエキストラバージンオイルは、いろんな料理と食材に際立った彩りを添えます。 これはラム、ビーフ、ジビエなどの肉類のグリル時にまわしかけする一品で、また、サラダのドレシングに加えることにより、あるいはパスタの濃厚なラグーに出す直前に回しかけすることで、その味を引き立てます。...

15 May

Posted at 14:29h in

この生き生きした柑橘風味のエクストラバージンオイルは、地中海の夏をしのばせる強力なアロマが溢れんばかりでで、豊かなフルーティなオリーブとピリリとしたレモンの風味の絶妙な組み合わせです。 魚介類を炭火やパンフライで焼く前にマリネするのに完璧なオイルです。さらに、蒸したアスパラガスやサヤインゲンやジュージューと焼いたズッキーニやなすびに上からかけ回したりすれば適度に癖になるピリリとした味を与え、また全てのサラダ用ドレッシングを生き生きさせます。...

15 May

Posted at 14:35h in

この生き生きした柑橘風味のエクストラバージンオイルは、地中海の夏をしのばせる強力なアロマが溢れんばかりでで、豊かなフルーティなオリーブとピリリとしたマンダリンの風味の絶妙な組み合わせです。 特に新鮮なハーブ風味を得たい料理の前に魚介類や鳥肉をマリネするのに完璧なオイルです。蒸したりバーベキューしたアスパラガスやズッキーニやサヤインゲンに上からかけ回したりすれば適度に癖になるピリリとした味を与え、また全てのサラダ用ドレッシングを生き生きさせます。...

15 May

Posted at 14:25h in

フラントイオとレッチーノを含む伝統的トスカーナのオリーブ品種のブレンドで、この繊細で香り高いエキストラバージンオリーブオイルは、特に新鮮な魚介類のグリルあるいは鶏肉料理などの料理に微妙なフルーティさを与えます。 また自家製のクリーミーなマヨネーズやアイヨリソース作りに理想的です。また、フムスなどの地中海風のディップの材料に、あるいは、ソフトタイプのチーズにそのまま存分にまわしかけてお召し上がり下さい。...