15 May ALTO カラマタ
Posted at 14:27h
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オリーブの実は、窯で乾燥したシーソルトと濾過した天然の雨水を使用して自然発酵させた後、仕上げにALTOアグリドゥルセ シャルドネ ビネガーを使用してマリネしています。ALTO カラマタで使用しているオリーブは、肉厚で果皮の薄い実を特徴としており、テーブルオリーブ用の最高品種として多くの方に好まれています。
ギリシャ原産のカラマタ品種は、その質感と濃密な香りのいずれも際立って素晴らしく、食前酒のおつまみに、東地中海（ギリシャ・トルコ・中近東）のメッツェスタイルの前菜の一品に、あるいはミートパイ（キッシュ）の材料にも
絶妙な相性です。
Silver Medal
2015 Royal Sydney Fine Food Show
Product Format
Retail: 12 x 125g net drained packs (per shipper)
Food Service: 3.5Kg, 7Kg, 14Kg (drained weight) bulk format