小粒から大粒まで、円形から卵形のオリーブの実からなるセレクション。果肉の特徴であるクリスピーなしっかりした食感は、細心の注意を払った加工プロセスにより保たれています。 口に広がる濃厚なオリーブの味わいに、ナッツやリンゴを思わせるほのかな風味、ほどよい酸味と塩味のバランスの様々な品種のオリーブからなるセレクションです。 このみずみずしく味わい深い多彩なオリーブのミックスは、パックから取り出しそのままお楽しみいただけます。ALTOテーブルオリーブはイタリア料理や東地中海のメッツェ スタイルの前菜に加える一品としても理想的です。. ALTOミストは「チリ」タイプと「ブッシュ ハーブ」タイプの２種類のフレーバーからもお選び頂けます。...
この生き生きした柑橘風味のエクストラバージンオイルは、地中海の夏をしのばせる強力なアロマが溢れんばかりでで、豊かなフルーティなオリーブとピリリとしたマンダリンの風味の絶妙な組み合わせです。 特に新鮮なハーブ風味を得たい料理の前に魚介類や鳥肉をマリネするのに完璧なオイルです。蒸したりバーベキューしたアスパラガスやズッキーニやサヤインゲンに上からかけ回したりすれば適度に癖になるピリリとした味を与え、また全てのサラダ用ドレッシングを生き生きさせます。...
まさに「テーブルオリーブの女王」と呼ぶにふさわしい、このスペイン原産のオリーブ品種はオーストラリアの高地の涼しい気候で大変良く育ちオリーブの実を結びます。実は種離れが良く、濃厚なオリーブの味わいに南国の熟した果物の香りを思わせます。 この味わい深いオリーブは食前酒のおつまみとしてパックからそのまま取り出してお楽しみいただけます。 また、オリーブ・ブレッド、タプナード、チキンのエンパナーダ、ピッツァなど、お好みの料理にお使いいただけます。ALTO テーブルオリーブはタパスあるいは前菜の盛り合わせに加える一品としても理想的です。...
大粒の円形から楕円形のオリーブの実からなるセレクションです。果肉の特徴であるクリスピーなしっかりとした食感は、細心の注意を払った加工プロセスにより保たれています。 口に広がる濃厚なオリーブの味わいとナッツを思わせる風味に、ほどよい酸味と塩分のバランス。 これらの美味なオリーブは、食前酒のおつまみに、クラシックなマティーニやお好みのカクテルのお供に、パックからそのままお楽しみいただけます。ALTOテーブルオリーブはアンティパストの一品としても理想的です。ぜひお召し上がり下さい。...
オリーブの実は、窯で乾燥したシーソルトと濾過した天然の雨水を使用して自然発酵させた後、仕上げにALTOアグリドゥルセ シャルドネ ビネガーを使用してマリネしています。ALTOブッシュ ハーブでは果皮は薄い中粒のオリーブの実を使用し、厳選したオーストラリア原産ハーブを加えることにより、ナッツや柑橘系の魅力的な風味が生まれています。 おつまみとしてパックからそのまま取り出してお楽しみいただけます。また、ラムの蒸し焼きや鳥肉のタジン鍋などにも完璧な相性です。...
フラントイオとレッチーノを含む伝統的トスカーナのオリーブ品種のブレンドで、この繊細で香り高いエキストラバージンオリーブオイルは、特に新鮮な魚介類のグリルあるいは鶏肉料理などの料理に微妙なフルーティさを与えます。 また自家製のクリーミーなマヨネーズやアイヨリソース作りに理想的です。また、フムスなどの地中海風のディップの材料に、あるいは、ソフトタイプのチーズにそのまま存分にまわしかけてお召し上がり下さい。...
この伝統的なスパニッシュスタイルのフィニッシングビネガーは、オーストリア南東部のワイン農園から選りすぐられた最上級のシャルドネ品種のぶどうから製造されています。 色あいはゴールドに輝く麦わら色で、濃厚でビタースイートな芳醇でスパイシーな果実のアロマ、焼き色をつけてキャラメル化させた洋梨のような香り、立体的で複雑な余韻に、スパイシー感が絡みあいます。 ...
オリーブの実は、窯で乾燥したシーソルトと濾過した天然の雨水を使用して自然発酵させた後、仕上げにALTOアグリドゥルセ シャルドネ ビネガーを使用してマリネしています。ALTO カラマタで使用しているオリーブは、肉厚で果皮の薄い実を特徴としており、テーブルオリーブ用の最高品種として多くの方に好まれています。 ギリシャ原産のカラマタ品種は、その質感と濃密な香りのいずれも際立って素晴らしく、食前酒のおつまみに、東地中海（ギリシャ・トルコ・中近東）のメッツェスタイルの前菜の一品に、あるいはミートパイ（キッシュ）の材料にも絶妙な相性です。...
传统西班牙風格的白葡萄酒醋，选用耕种在澳大利亚东南方的优质CHARDONNAY葡萄。 这款金黃色味道醇厚，苦苦甜甜。融合水果的甘美，並略带烤焦的洋梨味。多层次的风味在咀里萦绕，最后留下的是一絲辛辣惊喜。 ...
这款精选的餐用橄榄组合果实从大至小、园至橢园。細心的制程保留每颗橄榄的脆实肉质。 带有浓郁橄榄及坚果香，外加鲜苹果味的口感，在酸與碱之间达到完美平衡。 多汁的综合餐用橄榄可直接当做开胃小菜食用，做成意大利或中东風味的前菜拼盘也很合适。 MISTO也有其他两组不同口味的组合- CHILLI和BUSH HERB。...
